Granola là gì? Tại sao lại được Phương Tây ưa chuộng

Granola là một trong những loại thực phẩm được nhắc đến thường xuyên trong chế độ dinh dưỡng giảm cân, vậy Granola là gì? Lợi ích của Granola trong giảm cân như thế nào? Hãy cùng Vua Yến Mạch tìm hiểu dưới bài viết dưới đây nhé.

Granola là gì?

Granola là loại thực phẩm ngũ cốc giảm cân được kết hợp từ nhiều loại hạt dinh dưỡng với nhau như: yến mạch, hạt óc chó, hạt điều, hạt bí xanh, hạnh nhân,… kết hợp với đường ăn kiêng hoặc mật ong và nướng lên.

Tích hợp chất dinh dưỡng từ nhiều loại hạt ngũ cốc, Granola nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý trong ngôi nhà Eat clean đặc biệt là các nước phương Tây. Họ thường sử dụng Granola trong bữa sáng hoặc bữa ăn xế nhanh chóng và đầy đủ dinh dưỡng.

Đây là là một hỗn hợp thực phẩm cực giàu dinh dưỡng và protein, đồng thời phù hợp cho những ai muốn ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe, hoặc muốn giảm cân.

Lợi ích dinh dưỡng từ Granola dành cho bạn

Ngũ cốc giảm cân Granola mang đến nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe với những điểm nổi bật như sau.

Đa dạng các chất dinh dưỡng

Sử dụng Granola là bạn bổ sung cho cơ rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, các vi chất như sắt, kẽm, magie,… bên cạnh đó còn chứa nhiều vitamin E, tất cả chất dinh dưỡng này đều cần thiết cho quá trình vận động hiệu quả của cơ thể.

Giàu hàm lượng chất xơ

Sự có mặt của yến mạch và các loại hạt khác nhau cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, cứ 100g granola lại có khoảng 7g chất xơ. Bổ sung chất xơ sẽ khiến quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn bình thường.

Giàu protein thực vật

Hàm lượng protein dồi dào từ các loại hạt như óc chó hạt hạnh nhân và các loại hạt khác là yếu tố quan trọng trong quá trình hấp thụ, nó sẽ giúp cho việc kiểm soát được cơn thèm ăn, hỗ trợ được việc kiểm soát cân nặng.

Nhiều chất béo tốt có lợi

Không phải cứ giảm cân là bắt buộc bạn phải loại bỏ chất béo ra khỏi thực đơn, chất béo là một trong những chất cung cấp năng lượng cho não hoạt động, thiếu chất béo sẽ khiến cơ thể bạn cảm thấy dễ mệt mỏi hơn.

Trong 100g granola bạn sẽ có 12g chất béo không bão hòa đa và khoảng 4,4g chất béo không bão hòa đơn.

Việc có nhiều chất béo từ thực vật sẽ tránh được việc tích mỡ và cholesterol nhằm giảm thiểu được các bệnh về tim mạch và đường huyết.

Granola có chất béo cần thiết cho cơ thể

Thích hợp với việc ăn kiêng giảm cân

Việc chứa các dưỡng chất đầy đủ chất dinh dưỡng từ các loại hạt còn mang được năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp cho mọi hoạt động diễn ra thuận lợi hơn. Điều này giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy năng lượng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Bên cạnh đó, việc cung cấp đủ năng lượng sẽ khiến cơ thể của bạn giảm đi cảm giác thèm ăn, hạn chế lượng thực phẩm nạp vào.

Cách chế biến Granola đơn giản tại nhà

Bạn có thể hoàn toàn tự làm ngũ cốc Granola đơn giản tại nhà, điều này giúp bạn kiểm soát được độ ngọt theo sở thích, thay thế mật ong cho đường ăn kiêng là một trong những cách giúp Granola của bạn thơm ngon hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

160g yến mạch cán dẹt
40g hạt hạnh nhân
40g hạt óc chó
100g hạt lanh, hướng dương hạt bí
100g trái cây sấy khô (nho khô, việt quất… tùy chọn)
10ml mật ong
10ml dầu dừa
10ml dầu ăn (oliu)
5ml vani

Cách chế biến

Chế biến bằng lò nướng

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ khoảng 150 độ – tương đương 250 độ F
Bỏ yến mạch và các loại hạt vào một cái tô trộn đều cùng các gia vị như: mật ong, dầu oliu, dầu dừa, vani.
Lót một lớp giấy lên khay nướng, sau đó trãi đều hỗn hợp vừa trộn ở trên.
Sau đó cho vào lò nướng với nhiệt độ 250 độ F cứ 10 phút sẽ khuấy đảo mặt granola, làm như vậy ba lần
Để nguội sau đó trộn với các loại quả sấy khô, cho vào hũ bảo quản thế là đã hoàn thành.

Granola thực phẩm dinh dưỡng dành cho sức khỏe

Chế biến bằng chảo

Làm nóng chảo và cho dầu oliu, sau đó đổ yến mạch cán dẹt vào trước đảo đều vàng.
Lấy một chiếc chảo khác cho các loại hạt hết vào cũng đảo đều lên đến khi vàng.
Sau đó, đổ yến mạch và các loại hạt với nhau vào cùng 1 chảo, cho thêm dầu dừa vào đảo đến khi vị thơm được lan lên
Để nguội sau cho vào hũ bảo quản, lấy ra một lượng vừa đủ khi cần sử dụng.

Với những thông tin bổ ích trên, Vua Yến Mạch mong rằng đã giúp bạn biết thêm nhiều lợi ích của Granola đối với sức khỏe và vóc dáng của bạn, cũng như một số phương pháp làm Granola đơn giản tại nhà.

Nếu bạn quá bận rộn với công việc, liên hệ ngay với Vua Yến Mạch tại đây chúng tôi cung cấp các sản phẩm hữu cơ nhập khẩu từ nước ngoài như: Granola, yến mạch và các hạt dinh dưỡng chất lượng uy tín, đội ngũ tư vấn miễn phí luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.