LÝ DO NÊN ĂN NUI GẠO LỨT THAY VÌ NUI THƯỜNG?

Gạo lứt vốn là loại thực phẩm được nhiều người ăn kiêng ưa chuộng, do đó, gạo lứt cũng được biến tấu thành rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như bánh gạo lứt, bún, miến, phở gạo lứt, bánh gạo lứt, mì gạo lứt,.. Trong số đó, nổi tiếng và phổ biến nhất có lẽ là nui gạo lứt. Không chỉ có giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà nui gạo lứt còn rất tốt cho sức khỏe.

Nui là gì?

Thực ra, nui có nguồn gốc từ châu Âu với tên “khai sinh” là pasta, những khi được du nhập về Việt Nam, thực phẩm này được đặt một cái tên rất thuần Việt là “Nui”.

Nguyên liệu chính để làm nui gồm nước, bột mì và trứng nên nui được xem là một trong những nguồn cung cấp tinh bột như gạo hay bún, miến, phở.

Nui gạo lứt là gì?

Nui gạo lứt cũng giống như nui nhưng thay vì được làm từ bột mì và trứng thì gạo lứt và bột sắn dây mới là nguyên liệu chính. Do đó, nui gạo lứt có thể được dùng cho cả món chay và mặn. Vì có thành phần chính là gạo lứt nên nui gạo lứt có công dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả cũng như an toàn cho sức khỏe.

Tại sao nên ăn nui gạo lứt thay vì nui thường?

Để trả lời được câu hỏi này thì trước tiên chúng ta cần so sánh 2 loại nui này.

Nui thường:

Hàm lượng chất xơ thấp
Ít chất dinh dưỡng
Nhanh đói, làm thèm ăn
Không phù hợp với người tiểu đường

Nui gạo lứt:

Hàm lượng chất xơ cao
Chứa nhiều dưỡng chất
Giúp no lâu, giảm thèm ăn
An toàn cho người tiểu đường

Vì gạo lứt còn giữ được lớp vỏ bên ngoài nên rất nhiều dưỡng chất được giữ lại, do đó, không chỉ chất xơ mà protein và nhiều loại khoáng chất vẫn còn “đọng” lại trong hạt gạo. Từ đó cho thấy chất lượng dinh dưỡng ở nui gạo lứt sẽ cao hơn nui thường.

Cũng giống như gạo lứt, nui gạo lứt có công dụng làm no lâu và giảm thèm ăn, hạn chế nạp thêm năng lượng không cần thiết – yếu tố dẫn đến mỡ thừa. Nhờ chứa nhiều dinh dưỡng mà dù khẩu phần có bị giảm ít đi thì bạn vẫn có thể nạp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể khi ăn nui gạo lứt.

Ngoài ra, trong gạo lứt còn có chất chống oxy hóa, làm đẹp da, giúp vẻ ngoài của bạn chống lại được sự tàn phá của thời gian.

Những thông tin trên có lẽ là câu trả lời rõ ràng nhất cho câu hỏi được đặt ở tiêu đề, cũng là lý do để các bạn lựa chọn nui gạo lứt cho bữa ăn của mình và gia đình thay vì những loại nui khác. Vì phổ biến và được ưa chuộng rộng rãi nên nui gạo lứt hiện được bày bán tràn lan trên thị trường. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, các bạn hãy đặt mua tại các cơ sở phân phối hoặc các đại lý uy tín nhé. Nui gạo lứt hiện đang là một trong top những sản phẩm bán chạy nhất tại Vua Yến Mạch.