Từ ngàn năm nay, ở Việt Nam và các nước phương Đông nói chung, táo đỏ đã được xem là “Đông y thần dược” nhờ vào kho tàng lợi ích đồ sộ mà táo đỏ mang lại cho sức khỏe. Ngoài y dược, táo đỏ còn được sử dụng nhiều trong văn hóa ẩm thực Á Đông. Một trong những công dụng đặc biệt được nhiều người yêu thích của bài thuốc này là giúp an thần, cải thiện giấc ngủ.
Táo đỏ là gì?
Táo đỏ hay còn gọi là táo tàu là táo đỏ được sấy khô, khi chín chúng có màu đỏ thẫm hoặc tím và có vỏ có thể hơi nhẵn.
Táo đỏ có nguồn gốc từ Bắc Phi, sau đó phổ biến sang Ấn Độ và Trung Quốc. Hiện nay, cây được trồng rộng rãi tại các nước vùng nhiệt đới bao gồm cả Việt Nam.
Vì sao táo đỏ giúp cải thiện giấc ngủ?
Tại Mỹ, một nhóm nhà nghiên cứu đã thực hiện một thử nghiệm trên hai đàn chuột. Kết quả cho thấy đàn chuột được cho dùng dịch tiết táo đỏ có chất lượng giấc ngủ tốt hơn đàn chuột còn lại. Chúng ngủ sâu và lâu hơn đàn chuột không sử dụng dịch tiết.
Đồng thời, táo đỏ rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi sự thoái hóa, ngăn cản sự phá hủy của các tế bào. Ngoài ra, hoạt chất Saponin có công dụng hỗ trợ điều trị chứng rối loạn lo âu và suy nhược thần kinh, làm giảm căng thẳng và mệt mỏi hiệu quả.
Nhờ hai chất kể trên mà sử dụng táo đỏ thường xuyên giúp bồi bổ trí não, cải thiện trí nhớ, an thần và cho bạn một giấc ngủ ngon. Do đó, táo đỏ được khuyên dùng cho những ai mắc chứng mất ngủ, suy giảm trí nhớ hay bị căng thẳng quá độ. Một trong những loại thức uống từ táo đỏ được ưa chuộng rộng rãi để cải thiện tinh thần và sức khỏe là trà táo đỏ.
Những lợi ích sức khỏe khác mà táo đỏ mang lại
Ngoài cải thiện trí nhớ và giấc ngủ, táo đỏ còn mang lại nhiều lợi ích như:
- Hỗ trợ giảm cân: Táo đỏ chứa hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ, nên ăn táo đỏ giúp no lâu và giảm thèm ăn, từ đó hạn chế nạp calo dư thừa vào cơ thể.
- Chống lão hóa, đẹp da: Hợp chất chống oxy hóa và vitamin có trong táo đỏ giúp làn da chống lại sự tàn phá của thời gian, duy trì được vẻ tươi trẻ, hồng hào và mịn màng.
- Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong táo đỏ không những giúp giảm cân mà còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ điều trị táo bón và ngăn ngừa tiêu chảy.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C có trong táo đỏ chiếm 77% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của các loại vi khuẩn gây hại, đặc biệt là trong những ngày toàn xã hội phải đối mặt với đại dịch Covid-19.

Ngoài y dược, táo đỏ còn được sử dụng nhiều trong văn hóa ẩm thực Á Đông. Đặc biệt là những món hầm như gà hầm táo đỏ, kỷ tử hầm nguyên sâm táo đỏ,… và các thức uống thanh nhiệt, giải cảm như lê hấp táo đỏ, trà gừng táo đỏ, trà táo đỏ mật ong,… Đây đều là những món giúp giúp bồi bổ cơ thể và bồi dưỡng tinh thần một cách tối ưu. Hãy sử dụng táo đỏ mỗi ngày để tăng sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe trong mùa dịch này nhé.