Chế độ ăn uống sử dụng quá nhiều chất béo hoặc axit là nguyên nhân chủ yếu gây nên tình trạng trầm trọng của chứng trào ngược axit dạ dày. Việc xây dựng chế độ ăn uống cũng như lối sống sinh hoạt phù hợp sẽ giúp bạn cải thiện tốt tình trạng này.
Các loại thực phẩm chống trào ngược axit
Bệnh trào ngược dạ dày
Tình trạng trào ngược axit ( hay trào ngược dạ dày) xảy ra khi có lượng axit bị trào ngược từ dạ dày vào thực quản, điều này dẫn đến các triệu chứng mệt mỏi như ợ nóng. Lý do xảy ra là bởi cơ vòng thực quản dưới – LES bị suy yếu hoặc bị tổn thương, bởi chức năng của LES như cánh cửa ngăn chặn thức ăn di chuyển ngược lên thực quản.
Lượng axit mà dạ dày tạo ra phụ thuộc vào loại thực phẩm bạn ăn vào, để giảm lượng axit trào ngược bạn cần xây dựng thực đơn phù hợp kiểm soát tốt tình trạng trào ngược dạ dày thực quản.
Các loại thực phẩm tốt để giảm tình trạng trào ngược axit
Để kiểm soát được tình trạng trào ngược dạ dày bạn cần ghi chép lại thực đơn bạn ăn mỗi ngày, kiểm soát và giảm đi lượng thực ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ và nhiều chất béo, chính những thực phẩm này sẽ khiến bạn tăng nguy cơ mắc phải các bệnh trào ngược hơn.
Một số thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng axit trào ngược dạ dày mà bạn có thể tham khảo qua.
Rau
Các loại rau củ tươi là nhóm thực phẩm có chứa ít chất béo nhất, chúng sẽ giúp bạn hạn chế được lượng axit trong dạ dày.
Sự lựa chọn tốt nhất bao gồm: đậu xanh, bông cải xanh, măng tây, súp lơ trắng, rau lá xanh, khoai tây và dưa chuột. Hãy thêm các loại thực phẩm này vào chế độ ăn của mình để giảm tình trạng trào ngược axit.
Gừng
Các thành phần có trong gừng có đặc tính chống viêm tự nhiên, và gừng cũng là một trong những thực phẩm được xem như phương pháp điều trị tự nhiên cho chứng ợ nóng, cũng như các vấn đề tiêu hóa khác.
Bạn có thể thêm gừng vào các món ăn của mình, sinh tố hoặc uống trà gừng để giảm triệu chứng trào ngược dạ dày.
Bột yến mạch
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt sở hữu nguồn chất xơ vô cùng dồi dào, một chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giúp giảm hiệu quả các nguy cơ trào ngược axit. Bên cạnh đó cũng có một số thực phẩm giàu chất xơ khác như bánh mì nguyên hạt hoặc gạo nguyên hạt.
Thịt nạc và hải sản
Sử dụng các loại thịt nạc như: thịt gà, cá và hải sản,… trong các bữa ăn sẽ giúp bạn hạn chế hữu hiệu triệu chứng trào ngược axit.
Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng cũng là loại thực phẩm có thể giúp bạn giảm thiểu tình trạng axit trào ngược, lưu ý là không nên ăn lòng đỏ vì trong lòng đỏ có rất nhiều chất béo.
Chất béo lành mạnh
Mặc dù chất béo khiến tình trạng trào ngược dạ dày trầm trọng hơn nhưng không phải là bỏ hẳn chất béo, hãy sử dụng chất béo lành mạnh ở các loại thực phẩm như: quả bơ, quả óc chó, hạnh nhân, dầu ô liu, dầu mè thay thế các các loại chất béo bão hòa.
Một số lưu ý quan trọng dành cho bạn bị axit trào ngược
Bên cạnh xây dựng kế hoạch ăn uống cụ thể, người bị trào ngược axit cần thay đổi lối sống để hạn chế hẳn đi tình trạng này.
- Sử dụng các loại thuốc kháng axit và các loại thuốc khác nhằm mục tiêu làm giảm sản xuất axit. (Lạm dụng quá mức có thể gây ra tác dụng phụ tiêu cực.)
- Duy trì cân nặng hợp lý. Nhai kẹo cao su không có hương bạc hà hoặc bạc hà.
- Tránh uống rượu, bỏ thuốc lá.
- Không nên ăn quá nhiều và ăn chậm.
- Tránh mặc quần áo chật.
- Không ăn thêm thức ăn trong ba đến bốn giờ trước khi đi ngủ.
- Nâng cao đầu giường để giảm các triệu chứng trào ngược khi ngủ.
Việc áp dụng một chế độ ăn khoa học sẽ giúp cải thiện tình trạng trào ngược axit giảm thiểu đáng kể, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, sinh hoạt và là việc hiệu quả hơn.