CÁCH LÀM BÁNH TIRAMISU PHIÊN BẢN EATCLEAN

Nếu bạn đang là một “con nghiện” Tiramisu nhưng lại sợ hãi cảm giác bước lên cân thì hãy nhớ rằng sáng tạo là không ngừng nghỉ. Cùng biến tấu một “bé” bánh Tiramisu phiên bản eatclean thú vị, ngon “xỉu” lại cực thấp calo phù hợp với hội người nghiện ăn muốn ốm nhé.

Tiramisu là gì?

Tiramisu là một món tráng miệng có nguồn gốc từ xứ Ý lãng mạn. Trong tiếng Ý, “Tiramisu” có nghĩa là “Hãy mang em đi”, cái tên gợi lên sự ngọt ngào, da diết của tình yêu đôi lứa. Điều đó được thể hiện rất rõ qua vị bánh, một chút ngọt dịu từ những lớp bánh quy Savoiardi mịn màng, hòa với vị béo ngậy của phô mai quyện chút hương thơm dịu nhẹ lại nồng ấm của rượu Rhum, cà phê và cacao lại mang tới cho Tiramisu chút đắng đắng – hương vị chẳng thể thiếu của bất kỳ chuyện tình nào.

Cách làm bánh Tiramisu phiên bản eatclean

Nguyên liệu

– 300gr đậu hũ (KHÔNG chọn loại mềm)

– 30ml sữa tươi không đường

– 18gram mật ong

– 100gr bánh mì đen (khoảng 4-5 lát)

– 75-100ml cà phê đen (hoặc cà phê có đường nếu ăn ngọt)

– Bột chocolate ăn kiêng (hoặc bột cacao) để rắc lên mặt bánh

Cách làm

– Cho đậu hũ, sữa và mật ong vào máy xay xay nhuyễn để tạo thành kem

– Xếp bánh mì đen vào khuôn

– Nhúng chổi quét vào cafe đen rồi quét lên mặt bánh mì

– Đổ lớp kem lên mặt bánh mì một lượng tùy thích

– Tiếp tục cho thêm lát bánh mì nữa và quét cafe tương tự như trên

– Làm liên tục như vậy cho đến khi cảm thấy vừa đủ

– Cho bánh vào tủ mát ít nhất 1 tiếng

– Lấy bánh ra, rắc bột chocolate ăn kiêng lên bề mặt

Tada! Vậy là đã hoàn thành xong một “bé” bánh “Hãy mang em đi” thật phá cách và siêu healthy rồi.

Theo ước tính thì thành phẩm được làm từ công thức trên có lượng calo chỉ bằng hơn một nửa lượng calo của một chiếc Tiramisu thông thường cùng khối lượng. Vậy nên với chiếc bánh Tiramisu đậu hũ này thì các nàng có thể ăn thoải mái mà không sợ mập nhé.