HẠT CHIA LÀ GÌ? CÔNG DỤNG CỦA HẠT CHIA

Theo nhiều nghiên cứu, hạt chia là thực phẩm dinh dưỡng có chức năng bồi bổ sức khỏe một cách toàn diện. Chính vì thế mà loại hạt này được ưa chuộng rộng rãi trên toàn thế giới và cả ở Việt Nam.

Hạt chi là gì?

Hạt chia – chia seed – là hạt của cây Salvia Hispaniola, một giống cây thuộc loại bạc hà. Cây này được trồng chủ yếu ở nam Mexico, Bolivia, Mỹ và Úc.

Vì khí hậu Việt Nam không thích hợp để cây này sinh sôi và phát triển, vì thế hầu hết các sản phẩm hạt chia trên thị trường Việt Nam hiện nay đều là nhập khẩu.

Công dụng của hạt chia

Hạt chia không chỉ giàu chất xơ mà còn sở hữu hàm lượng omega-3 khá cao. Bên cạnh đó, hạt chia còn là nguồn cung cấp vitamin B1 và B3 chất lượng. Cùng với đó, các khoáng chất như photpho, magie, kali, canxi cũng là một phần của hạt chia. Những dưỡng chất trên giúp:

– Kích thích hoạt động não bộ và hệ thần kinh

– Hỗ trợ giảm cân và bổ sung năng lượng

– Chống lão hóa và thải độc tố hiệu quả

– Ngăn ngừa bệnh tiểu đường viêm túi thừa

– Giúp chắc khỏe xương và tăng cường cơ bắp

Bên cạnh đó, hạt chia giúp bảo vệ tim mạch và cải thiện tiêu hoá hiệu quả.

Ngoài ra, hạt chia còn đặc biệt được khuyên dùng cho mẹ bầu và thai nhi. Lý do là vì omega-3 trong hạt chia giúp phát triển não bộ và kích thích trí não cho bé, đồng thời giúp ngăn ngừa dị tật ở thai nhi. Những dưỡng chất chứa trong hạt chia “dư sức” đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người mẹ trong suốt quá trình mang thai cũng như cho con bú.

Hạt chia để được trong bao lâu?

Hạt chia thường để được từ 2-3 năm nếu được bảo quản trong điều kiện thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên dùng hạt chia theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất được in trên bao bì.

Cách phân biệt hạt chia giả/thật?

Nhiều người cho rằng hạt chia và hạt é là một, nhưng thực tế 2 loại hạt này hoàn toàn khác nhau. Hàm lượng dinh dưỡng của hạt chia cao hơn hạt é, vì thế lợi ích sức khỏe mà 2 hạt mang lại cũng có phần chênh lệch

Có 2 loại hạt chia là hạt chia trắng và hạt chia đen được phân biệt dựa theo màu sắc của vỏ hạt. Hạt chia không đen tuyền như hạt é và trên vỏ thường có các đường vân giống vết nứt.

Hiện nay nhiều sản phẩm hạt chia giả hoặc hạt é được giới thiệu là hạt chia đang xuất hiện tràn lan, gây hoang mang cho người tiêu dùng. Các bạn hãy lựa chọn những nhà phân phối uy tín để mua được những sản phẩm chất lượng nhé.