Hạt chia đã được du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây và là xu hướng chọn lựa của những tín đồ ăn uống healthy, eat clean,… Vậy hạt chia là gì, xuất xứ ra sao và cần sử dụng như thế nào để đạt được hiệu quả trong quá trình ăn uống healthy? Hãy cùng Vua Yến Mạch tìm hiểu kĩ hơn về loại hạt này trong bài viết nhé!

Hạt chia là gì? Và các cách sử dụng hạt chia hiệu quả

Hạt chia là gì?

Hạt chia là một loại cây thuộc họ với các loại thảo mộc như bạc hà, húng quế, có tên khoa học là Salvia Hispaniola, có nguồn gốc ở khu vực nam Mexico, Bolivia và Guatemala. Loại cây này có độ dài chỉ khoảng 1,5 mét khi trưởng thành, hoa thường có màu tím trắng và hạt thường có đường kính trung bình 1mm.

Loại hạt bé nhỏ này chứa hàm lượng lớn magie, canxi, sắt, kẽm, axit béo omega-3 và nhiều nguyên tố khoáng vi lượng rất có lợi cho cơ thể. Hạt chia cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể, làm tăng HDL cholesterol giúp bảo vệ và chống lại các vấn đề huyết áp, tim mạch, đột quỵ.

Hiện tại có 2 loại hạt chia:

Hạt chia trắng.
Hạt chia đen.

Cách sử dụng hạt chia hiệu quả

Pha hạt chia với nước ấm

Đây là cách đơn giản để thưởng thức hạt chia. Bạn dùng 10-15gr hạt chia pha với 1 cốc nước ấm, sau đó dùng muỗng khuấy đều 3-5 phút, nhớ khuấy đều tay để gel không bị vón cục.

Thêm hạt chia vào sinh tố

Các loại sinh tố thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bạn hãy bổ sung thêm protein bằng cách cho 1 thìa hạt chia vào ly sinh tố để thưởng thức.

Sử dụng kèm với các món ăn khác hàng ngày

Bạn có thể rắc hạt chia lên các món salad, ngũ cốc, cháo, sữa chua, bánh mì, kem hoặc bất kì món ăn nào mà bạn thích

Ăn trực tiếp hạt chia

Nếu không có thời gian để thực hiện các món trên, bạn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp hạt chia, việc này cũng phát huy được hết tác dụng của chúng.

Lợi ích của hạt chia đối với sức khỏe

Hạt chia chứa hàm lượng lớn các chất cần thiết cho cơ thể mang lại vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Omega -3 có trong hạt chia giúp duy trì chức năng hoạt động của tim mạch, hỗ trợ ổn định huyết áp, ngăn ngừa tình trạng đột quỵ, xơ vữa động mạch. Hạt chia có thể giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể- đây là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa

Hạt chia chứa 37% chất xơ trong đó có tới 80% là chất xơ không hòa tan có tác dụng cân bằng và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt chia còn giúp kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, cơ thể hấp thụ và tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

Giải độc cho cơ thể

Hạt chia rất tốt cho việc cải thiện hệ tiêu hóa nên cũng là nguồn giúp loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó, hạt chia có chứa hợp chất chống viêm giúp tái tạo lại các tế bào bị tổn thương. Khi tế bào được tái tạo sẽ giúp sức khỏe của bạn cải thiện đáng kể.

Chống oxy hóa

Hạt chia chứa chất chống oxy hóa, omega -3, 6, protein giúp làm chậm quá trình lão hóa, chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào, đồng thời ngăn ngừa tình trạng da nhăn, sạm, kém sức sống, giúp mái tóc luôn chắc khỏe và suôn mượt tự nhiên.

Hỗ trợ giảm cân

Hạt chia là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần, khi dùng sẽ tạo cảm giác no, cảm giác thèm ăn giảm xuống. Hơn nữa, hạt chia còn hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa béo phì.